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Katie Pietsch

responsable de la cave et de la qualité

Katie, notre nouvelle responsable de la cave et de la qualité, est venue en Suisse des USA pour la science, mais elle est restée pour la bière.
Après avoir terminé un doctorat à l'ETH Zurich et un post-doc dans l'industrie pharmaceutique, cette Minnesotanne a pris une année pour apprendre les tenants et aboutissants d'une brasserie artisanale suisse à Rapperswil, elle est tombée amoureuse (avec la production de bière), et finalement elle en a pris la tête en tant que Chef Brasseur. Cherchant à élargir son expérience et ses connaissances dans l'industrie, Katie a déménagé à Manchester, en Angleterre, pour travailler comme responsable qualité de Cloudwater Brew Co. Elle est ravie de revenir en Suisse aux côtés de Chris, où elle garde un œil sur la cave et la qualité de nos produits. Avec sa formation technique et son expertise scientifique, Katie aborde définitivement la bière avec une attitude nerd et cherche toujours à en savoir plus.